太明生态园大酒店位于人民公园与尧帝公园之间，环境优雅，景色怡人，是金湖首家特色生态美食餐厅。酒店建筑面积4488平方米，拥有客房30余间，其中豪华套房5间、餐厅包间23间、雅间10间、宴会大厅餐位900个。小型会议室可容20-30人，多功能会议室可容120-130人，并配有停车场。    

        太明生态大酒店的菜肴原料都是选用原生态、本地菜农种植的无公害产品，以金湖本地菜系为主。其中，最为出名的“太明龙虾”是太明渔村总经理张太明先生历时多年精心创立的品牌。太明龙虾不仅肉质洁白细嫩，味道鲜美，而且高蛋白、低脂肪，富有很高的营养价值。