银鱼卷饼所用食材选用高邮湖七至九厘米的优质野生小银鱼，自然风干，通体透明，配以青、红杭椒细丝爆炒。搭配渔家手工擀制的2mm厚度的薄饼卷成长条。入口细韧，齿颊留香，让人欲罢不能。

推荐地点：荷塘悦食水上酒店

地址：金湖县闵桥镇荷花荡金荷路168号

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