我家好面自开业以来店主潜心钻研长鱼面的烹饪技法，以金湖尧乡长鱼面为主打，2016年被淮安市消协、淮安市食安协会授予淮安市特色餐饮店荣誉称号。选用金湖湖区笔杆粗细的野生黄鳝为主要原料，以保证鳝丝的肉质鲜嫩，配以野生黄鳝4个小时以上熬制的奶白浓汤，无任何添加。面条选用上等高筋小麦面粉手工搓揉、醒面等十几道工序，小刀切面，面条筋道爽滑。具有浓厚的湖乡美食特色，深受广大游客喜爱。

推荐场所：我家好面面馆

地址：金湖县衡阳路228-14号      电话：0517-86959997