太明生态园大酒店建于2000年，并推出了精心研制的“太明龙虾”。其中，太明蒜泥龙虾更可谓是中国蒜泥龙虾的始创者，并申请了国家专利。2015年，由太明集团总经理张太明先生出资铸造的“中国龙虾第一锅”成功挑战吉尼斯世界纪录。