转眼初夏至，又到了小龙虾最肥美的季节。

作为“夜宵界传说”，小龙虾绝对是扛把子的存在，不论是通过葱姜蒜茴香花椒多种香料来增色，还是靠炒煮焖炸各种烹制手段来加持，风味各异的小龙虾总能掀起一波浪潮~

特别从5月下旬开始，小龙虾经过再次脱壳，虾壳薄软，虾黄浓郁，虾肉鲜嫩，哪怕下几十种猛料，依旧让人无法忽视虾肉本身结实、弹牙、清甜的口感。

作为外来入侵物种，张牙舞爪的小龙虾在没有天敌的日子里，繁殖极快，曾一度被国人认为是个祸害。然而，自从发掘了它的好吃属性，一切都变了。

据美团发布的《小龙虾消费大数据报告》显示，仅2018年，国人通过平台吃掉了约4.5万吨小龙虾，如果将这些小龙虾首尾相连，总长度可以绕赤道将近3圈！

如今的小龙虾必须靠大批量人工养殖才能满足市场需求。

正所谓虾门不同，不相为盟。究竟哪里的小龙虾最好吃？各家有各家说辞，但如果你是个江浙沪老餮，想就近吃个鲜活，“养在深闺人”的金湖龙虾必须首选。

金湖坐拥白马湖、宝应湖、高邮湖，全县1/3，420平方公里都是水域，而且水质优良、达三类水标准，是龙虾养殖的“风水宝地”。用湖水养殖出来的小龙虾“个大、体肥、肉嫩”

每逢龙虾季，懂行的外地人（南京、上海、北京等游客）会驱车到金湖本地，享受小龙虾从湖里到碗中，现捞现做的鲜活口感。

# 虾路相逢，味知金湖 #

这个五月，大地行者IF旅社旅携手八零后独立撰稿人、摄影师、旅游推荐官、金湖当地带游人一起探美味奇缘、听传说奇谈、遇自然奇景、享亲子奇趣。

  虾路相逢，味知金湖 

大地行者IF旅社 味知之旅

【出行时间】2021/5/29-5/30（两天一晚）

【费       用】 两天一晚：1288元/人

【名      额】 限20人

【报名截止日期】2021年5月28日18点

【适合人群】爱好美食，渴望从高压的事业和生活中抽离片刻；12岁以上青少年可随父母参加

金湖县是最早吃龙虾、正宗烧制龙虾的原产地之一。金湖人会养龙虾、会吃龙虾、更会烧龙虾。

想要在金湖吃的够鲜活，够味儿，够接地气，金湖龙虾广场是最佳选择。广场嘈杂却不喧闹，谈笑却不喧哗，和着广场飘散的浓香，手抓龙虾的快意随性，烟火气十足。

行程第一站，便是去吃当地鼎鼎有名的龙虾盛宴，本次我们选在金湖广场人气颇高的“何华龙虾”下榻。由何华龙虾掌门人何云婷亲自掌勺下厨。

作为金湖龙虾烹饪高手，金湖县龙虾协会培训讲师，经她手烹饪出的小龙虾色香味俱全，让人欲罢不能。其中招牌口味蒜泥龙虾和清水龙虾是吃货必点口味！

“何华龙虾”现已远销到东南亚多个国家和国内东北、黄土高坡等每一个角落。其鲜美秘诀，就来自于湖水养殖，生长足足两个月，真正的纯天然、无污染活虾。

自然生长的湖水中的金湖小龙虾通体洁净，肉质细嫩，可谓“天生丽质”，形成与众不同的特点是：赤背、青肚、黄须、金爪、肉明、膏红。底板干干净净，肉多得似乎要把龙虾壳爆开一般。

除了龙虾，我们的两天一晚还能品尝当地特色的红烧老鹅、鱼圆 、藕食等美味。

金湖是一个有故事的地方。相传，4300年前，尧帝就出生在金湖塔集。

以尧文化为主题，这里建立了国内首个尧文化国家级沉浸式文化体验区——尧想国。

景区总占地面积1150亩，集上古文化和传统文化体验，风情文化演绎为一体。

目前建有尧帝广场、上古尧城体验区、尧文化展示馆，塔集八景体验区、庆都育尧体验区、洞房花烛婚庆体验区、尧帝上古儿童乐园、度假酒店、农耕田园体验区、石油能源科普馆等数十个片区。

景区还邀请了省内专业人士量身定制了文化剧《少年尧帝》。如果你去的时候刚刚好有表演，可以免费观看。

荷花荡

金湖天然秀丽的原生态资源，造就了全球最大的观荷园——万亩荷花荡。这里也是国家AAAA级旅游景区。

荷花荡三面环湖，总面积1.2万亩。荡内是铺天盖地的万亩荷田，荡外是烟波浩淼的高邮湖，碧波粼粼，渔帆点点。

这里还是无数文人墨客眷恋之地。

唐朝宰相魏征在这里的东至庵留下墨宝，新加坡佛界大法师曹常恒在此出家，宋代诗人苏东坡中秋节行舟夜泊于此，把酒赏月，兴致所遣，留下“横荡桥与青山庙”、“斩龙河”、“千年古刹西安寺”、“东至和尚直川”“凤凰墩”、“坛子精”、“鸡鸣荡”等故事。

依托当地水韵优势和丰富的水生植物资源，这里还拥有全国首家水主题都市农业综合体——“水漾年华”。分为荷风化雨馆、匪艺嘉蔬馆、水衍农耕馆、湖畔渔歌馆、水意尧乡馆、湖上渔家等9大主题场馆，共计近百个体验参与性项目。

在这里，游客既可以品位金湖荷文化、尧文化、水文化、美食文化的博大精深，也可以体验当下世界最领先农业生产技术的先进和神奇；既可以领略世界各地水生植物的奇特，也可以畅享一年四季的水间亲子欢乐。

水上森林景区

每个人心里都有一个童话仙境：层林尽染的山林、色彩斑斓的小屋、远离尘世的安静……金湖也有个这样的地方，它就是被誉为“池杉王国、鸟类天堂、天然氧吧”的——水上森林。

金湖水上森林景区的前身是嵇圩林场，当时，它的人工造林面积超过1万亩，水面超过500亩，是苏北最大的人工林场。后来，由于淮河入海系统的变化，茂密的芦苇逐渐退化，这与我们现在看到的完全是两幅画面。

△水上森林的雾森系统，致力于改善空气质量，同时又能美化环境。

今天的金湖水上森林景区有5000多亩池杉林、3000多亩芦苇荡，恰似一块瑰丽多彩的宝玉镶嵌在高邮湖畔。

景区内还有一条长达1314米森林小火车轨道。当小火车徐徐开向水杉林之中时，一侧是高大挺拔的杉树，另一侧是漫天的格桑花海，置身其中，分分钟体验现实版“绿野仙境”的魅力。

ps：小火车单程行驶一次大约十分钟，速度相对缓慢，可以更好地观赏周围景色。

水里玩过，地上玩过，金湖水上森林还要带你去天上走一遭。在全长288.18米、33.18米高的玻璃栈道上，俯瞰万亩杉林，简直是视觉听觉触觉的多重享受

三禾麦可兔小镇

 

金湖麦可兔小镇是省三星级乡村旅游区，占地3000余亩，是一家体验式生活农庄，集有机农业、休闲度假、亲子采摘、归园田居于一体。

在“镇子”里可以亲近动物萌宠，认识花草果蔬，感知家乡特色农庄景色，还可以体验钓龙虾的乐趣。